800 377 773 / [email protected]
Jak na skladování různých druhů cukroví
Publikováno: 20. 12. 2020
Nejlepší vůní vánoc je rozhodně vůně cukroví právě vytaženého z trouby. A ta chuť. Jak ale zařídit, aby i na hromnice bylo cukroví stejně měkké a voňavé jako na Štěpána?
Cukroví není víno. Čerstvé je vždy lepší než archivní. Správné skladování pomůže, aby i po několika týdnech byly kokosky stále nadýchané, perníčky měkké a rohlíčky, aby se rozsýpaly na jazyku.
Různé cukroví, různé ingredience. Asi nepřekvapí, že i správné skladování se liší.
- Kokosky a sněhové pusinky uchovejte v papírových sáčcích či papírových krabičkách. Ty nevystýlejte alobalem ani jiným nepropustným materiálem, ale opět maximálně papírem. Tyto zákusky potřebují dýchat, aby nenavlhly.
- Čokoládové cukroví a cukroví s polevou potřebují chlad. Nejlepší bude, když pro ně najdete místo v ledničce, která má stabilní teplotu. Balkón splní podmínku chladu, ale pozor, aby chladu nebylo moc. Mráz škodí. Při skladování v ledničce doporučujeme uzavíratelné plastové krabičky a dózy, které zabrání nasátí pachů jiných potravin.
- Neplněné cukroví bez náplně jako třeba vanilkové rohlíčky skladujte v mírném chladu. Stačí třeba chodba, spíž, sklep nebo garáž. Pokojová teplota je příliš vysoká. Vhodné jsou kartonové, papírové i plastové krabice. Doporučujeme je vystlat papírem či ubrouskem.
- Plněné a slepované naopak potřebují větší chlad. Ideální je lednička, vhodná je ale i veranda, balkón nebo garáž.
Dejte si pozor na přejímání vůní. Zvláště, když cukroví skladujete v ledničce, kde je i široký mix dalších potravin. Opatrní buďte ale i při skladování v garáži. Nejlepší ochranou proti pachům jsou uzavíratelné plastové krabičky.
Cukroví nepřejímá pachy pouze od jiných potravin, ale i od sebe navzájem. Proto v jedné krabici neskladujte více druhů cukroví.
V naší nabídce najdete široký výběr papírových, kartonových i plastových krabic a krabiček. S nimi bude o laskominy dobře postaráno a vydrží čerstvé i po novém roce.
autor:
Jiří Novák
marketingový specialista
